スイカと山葵、

スイカの皮

わさびドレッシング漬けの

作り方を紹介。

材料（4人前）

スイカ（青い部分）……240g

塩……小さじ1／2

しめじ……100g

薄切りハム……40g

わさびドレッシング‥大さじ5

作り方

まずスイカは堅い皮を除いて

青い部分を5mmの厚さの拍子木に切り、

塩と共にポリ袋に入れて皿2枚位で重石をし、3～4時間漬けて水気を絞る。

超薄切りハムは8切り、

しめじは小さくほぐし、

スイカ漬けたともに

わさびドレッシング和え1時間ほどおく。

夏の味わいスイカ🍉を楽しみ

さらに

その青い皮で楽しむスイカわさびドレッシング和え。

一服の凉

グリーンエムアンドジャパン株式会社。