今年も手前味噌
2017.02.13 11:12
An(庵)では2/13(月)に手前味噌作りを致しました。
今回は奮発して自然栽培の黒大豆と玄米麹を使いました。
お塩はお塩ちゃん（笑）
どうやら3年前の今日にもお味噌作りをしていたらしく、Facebookの過去記事を読んで思い出しました。
寒仕込みの手作り味噌はもう10年来の恒例行事ですが、An(庵)での開催はまだ3年ほど。
みなでワイワイ楽しい時間です。
今年のお味噌も美味しく出来てるとい〜な〜。
みなさまどうかお楽しみに〜