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醗酵おばさんの日常

濃縮還元とストレートジュース

2021.08.10 01:46

濃縮還元とストレートジュースの違い

違いはもうご存知の方は多いと思うのですが、これから子育てされる方に少しでも知識として情報が届く様に発信したいと思いました✨✨

私は子供に良かれと思って濃縮還元ジュースを買ってました😂

今でもたまーには買いますが最小限です🙆‍♀️🙆‍♀️

👉濃縮還元

果汁を熱処理し水分を飛ばし、5〜6倍まで濃縮させてペースト状にし冷凍保存

商品として詰めるときに濃縮したペーストに再び水分(ミネラル全く無しの純水)を加え、還元した製法で作られるのが濃縮還元ジュースです

ここで用いられる純水💧💧💧

純粋なお水

良いように聞こえますよねー😇😇

自販機でも純水仕立てと書いた飲み物が並んでいます

不純物の無いお水なんです

何もない水なんです

ミネラル分も抜いてます

なぜ純水を使うのか

不純物も無いお水なので、良く色が染まるんです

なので、この濃縮還元ペーストも必要最低限で済むんです

少しの量で沢山作られるとゆう訳です

それだけではなく、純水を飲むと身体のミネラル分を一緒に出してくれます💦💦

ミネラルは身体に必要不可欠な物なのに

それらを一緒に排出してしまう💦💦

赤ちゃんのミルクには絶対に使わないで下さい⚠️

純水についてまた改めてまとめます✨✨

(ほとんど書きたけど笑笑)

👉ストレートジュース

果物をギュッとしぼり、その果汁を低温で保存し、容器に詰めて出荷される

熱を加えていないから、食べ物の消化や代謝に必要な酵素のパワーも

素材そのものの味も香りも生きたまま

どっちを買いたい?となるとそりゃストレートですよね💯💯

でもそれなりにお値段もするんですよね😂😂

やっぱり値段相応ってやつです✨✨

でも両方とも製法段階で薬品を使っていたり、原材料の表記では読み解けない事もあります💦💦

日本の法律では製造過程で使用した薬品などは残っていなければ表記の義務がありません⚠️

有名話ですがオレンジジュース

オレンジの皮をひとつひとつ機械?もしくは手で剥いてーとか思っていました笑

外の皮は機械で剥けても

薄皮は薬品を用いられる事が多いんです

酸処理(20分〜40分浸ける)をして重曹で中和する

そしたら綺麗に剥けるんですって

でもココで処理した薬品や添加物は原則の残留していないのが条件なので

原材料の表記義務はなし💦💦

食品の裏側を知ると食べる物が無くなりますが、、、

現代はこんなんばっかりなんですよ😇😇

こだわっている商品は必ず製法などの記載をしてアピールしているので、そんな商品は応援したくなります💯💯

そこでオススメなのは

お教室で作っているミネラル醗酵ドリンク💕💕

ミネラル醗酵ドリンクは

果物と甜菜糖と少しのミネラルのみ💯💯

安心安全の手作りです🙆‍♀️🙆‍♀️

子供さんにも安心して飲んで頂けます!!

ビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富✨✨

そしてお腹にも良き💯💯

賞味期限期限もほぼなし🙌🙌

良いとこ取りのドリンク!!

子供達には出来るだけ身体に優しい物を選んであげたいって思います🥰🥰

ミネラル醗酵ドリンクを飲んでる子供ちゃんは市販のジュースを飲まなくなるとか✨

羨まし過ぎる😭😭

私ももっと早く出会ってたらなーっと思う😂😂

出来る事から少しづつ変えていく!!!!

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