椎茸炒めてぽん酢と七味をかけただけ

 野菜ばかりで、食べる物あるの？

と、しばしば聞かれます。

今日から、

めぐみのベジご飯シリーズを投稿しようと思います。 

素材の味を生かして、添加物や化学調味料、砂糖は使用しません。

6人家族のご飯を作っているので、

出来るだけ早く、

シンプルに出来るよう心がけてます。 

 箸を持って待ってる家族です。 

 椎茸をオリーブオイルで炒め、ポン酢と一味をかけました。

モヤシと玉ねぎの中華風炒め＋モロヘイヤヌードル。 

豆腐タップリの味噌汁。 　

 大根、糸こんにゃくのおでん。 

みそ汁もおでんも、昆布と干し椎茸をミキサーにかけ粉末にし,

出汁として入れています。

粉末が残るので見かけは悪いですが、

出汁をとる手間がはぶけ、

昆布も干椎茸も丸ごと頂けるのが嬉しいです。

 ごちそうさまでした (^O^)／