牛すじの煮込みをコムタン風に！

牛すじの煮込みをコムタン風に！これが恐ろしく美味しい！

牛すじは自分で煮込んでも良いのだけれど、最近信濃屋に厚切りで作られた煮込みが売っている。通常売られている牛すじはここまでの厚みがないので最近はこれを使う。肉も結構付いているので旨い！

作り方は単純で水出汁で軽く煮込み塩出汁で味を調整。そしてネギ。それをご飯の上にかける。

やっぱり水出汁と塩出汁の威力は凄い！