しばらくワインだけで営業します。

残念ながらシェフは陽性で自宅療養となりました。

まだ34歳と若いとはいえ重症化しないことを願うばかりです。

それを受けてご予約をいただいていた方々に料理が出せない旨の連絡をしました。

まぁ 食事の時間帯での予約ですからね。

だったら今回はやめときます となるのは当然。

それから先週後半以降にご来店いただいた方々へもこの事態をお伝えしました。

シェフはずっとマスクして調理場にいたのでそこまでリスクは高くはないと思いますが お店を開けていた以上 事実を報告する責任がありますからね。

そのために名前と連絡先を伺っていたのですし。

ただ一人だけ連絡先が分からない常連さんがいた。

いつも電話で名前を聞く前に声で分かっちゃうんで ついつい控えていなかった。

ただブログ読んでくれてるので申し訳ないけどこの場を借りてお伝えします。

細心の注意を払って営業してきましたが このようなことになってしまいました。

不安を与える結果となってしまいましたことをお詫び申し上げます。

今日のおまけ画像

フランソワ・フイエの2012年 エシェゾー

柔らかい果実味ですが本当の飲み頃まではもう数年ってところでしょうか。