おうちお蕎麦

豚ときのこと長ネギのお蕎麦。

関東にきてから、濃い色の蕎麦（しょうゆが薄口ではないもの）を作るようになった。

三重は関西寄り。

名古屋の大学時代、学食に出てきた蕎麦とうどんの色をみてびっくりしたな。