チキンビニヤニ　これさえあればの食材②

おはようございます、tsunekoです。またまた時間が空いてしまいました～。

これさえあればの食材シリーズ第2弾！今回は、インドのチキンビリヤニ風炊き込みごはんをご紹介。

（写真はじゃがいも入れ忘れ　汗　すみません）

【材料】

米　２合

もも肉　５００ｇ　（塩小さじ1/2をあらかじめもみこんでおく）

じゃがいも　１　１センチ幅の輪切り

玉ねぎ　　　1/8分　みじん切り

ペッパー　お好みで

にんにく　１片　すりおろし

しょうが　１片　すりおろし

パクチー　お好み　茎はみじん切り

調味料

カレー粉　小匙４

クミンパウダー　大匙１

塩　小匙１

オリーブオイル　大匙１

【作り方】

１，研いだお米に調味料を入れ、さっと混ぜる。

２，具材を入れ、炊く。

３，炊き上がったら、ほぐしてパクチーの葉をのせたらできあがり。

アレンジとして、唐辛子やししとうを入れてもいいですし、ヨーグルトを入れてたくとまろやかな味に。あればローリエの葉やシナモンスティックを入れて炊くともっと本格的なインドの味になります。

今日の童話

「車のいろは空の色　第一話　草木もねむるうしみつどき」　あまんきみこ　期間限定公開Ver　8/11～8/25まで

空色のタクシーにのる松井さんと不思議なお客さんたちとの出会いがあたたかく描かれています。今回は夏のお話が期間限定で無料公開されていたのでそちらをご紹介します。

それではみなさま、よい一日を～！！！