8月7日七夕の行事食を提供しました！

皆さん、こんにちは！メンズRDです。

本日、8月7日は七夕の行事食でした（北海道では7月7日ではなく8月7日が七夕なのです）。

7月中旬から毎日暑い日が続いており、本日も30度を超える夏日となりましたが･・・そんな暑い日にぴったりのお食事を提供しました！

メニューはこちらです！

七夕そうめん、星のコロッケ、果物（黄桃缶）です！

七夕そうめんの上にのせる食材はトマト、オクラ、ツナ、錦糸卵と彩りが良く、さっぱり召し上がられる一品です。また、赤、黄、緑の3食の色つきそうめんを使用し視覚からも楽しめます。

そして麺汁にオリーブオイルを入れることで、さっぱりした麺汁の中にオイルのコクが感じられるように工夫しました。

召し上がられた利用者様からは「暑い日にはピッタリだった」、「ツルッと食べられて美味しかった」という声が多数聞かれました。

また、副菜の星形コロッケでも七夕らしさを演出しました。

主食がそうめんでさっぱりしている分、副食は揚げ物で少し満腹感も得られるように献立調整を行いました。

さて、次回は9月20日（月）に敬老の日の行事食を提供予定です！

また次回もお楽しみに！！

Posted by メンズRD