大根といかの煮物
2021.08.13 22:18
【材料】（4人分）
大根…600g
いか…1ぱい
しょうが…20g
だし…300ml
☆砂糖…大さじ1.5
☆しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
【作り方】
（下準備）
だしをとる
いかの下処理をして1.5cmの輪切りにする
大根の皮をむき、大きめの乱切りにして下茹でする
しょうがをせん切りにする
①鍋にだしと☆、大根を加えて火をつけ、沸騰したらしょうがを加えて大根が柔らかくなるまで煮る
②いかを加えて火を弱めて落とし蓋をしてコトコトと煮る
③煮汁が少なくなってきたら火を消す