はいさい☆   

本日のブログは

GIMAラーメンを紹介したいと思います。

先日のお休み前の夜のお話です

 皆さま、休みの前の日はワクワクしませんか？

飲み会が多かったり、プチ旅行いったり、家でゆっくりしながら夜遅くまでDVDなんか見ちゃって深夜まで起きてても 、次の日がお休みという安心感があります。

誰もが、休みの前の日は嬉しくテンションが上がる日なのです。

もちろん、私も休日前の夜は大好きです！！

 

先日のお休み前の日に

何をしたかというと・・・

ラーメン作り！！      

    (笑)

正確にいうと   つけ麺作りです！！

大好きなラーメンを夜遅くに作って食べる事は、ラーメン好きにとっては たまらない事なのです。

それでは、その時のラーメン作りを紹介いたします☆☆

まずは、仕込みです

具材の、ネギ、煮卵、チャーシュー、麺を準備していきます。

仕込みが終わったら、さっそく  麺を茹でていきます

茹ですぎないように、絶妙なコシが残るようにやるのがポイントです！

次に、つけ汁を  仕上げに 煮込んでいきます。

魚介の煮干しが効いたつけ汁なので、煮込めば煮込むほど、旨味がでてきます。

その後は、麺を冷水でしめていきます。

ここも、ポイントですね。しっかり締める事でよりコシのある麺が美しく仕上がります。

☆盛り付けて完成です☆

 

どうですか？美味しそうでしょ？

今回は、チャーシューにもこだわってみたので、最高なつけ麺の出来上がりです☆☆

ぜひお試しください( ◠‿◠ )

ちなみに、私は美容師です(笑)

☆☆初めての方へ☆☆

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