特大鯖の干物いい感じ❣️

2017.02.17 06:35

大型の鯖を市場で仕入れて来たので干物をこしらえました。

40㎝オーバーの大型の鯖です。

ベランダでハシゴを利用して干します。

今回は一夜干しにして焼いてみました。

青森県産の鯖外国産との違いは脂の多さではなく旨味がイケてます。

Imura/大府市・共和 " 泊まれる " 居酒屋🏮