焙煎機のメンテナンス

焙煎機のメンテナンス。

夏期休業2日目。

毎日頑張ってくれている相棒の中も外も美しく。

ファン、サイクロン、冷却箱、ホッパー、煙突、バラして清掃。

まあまあ大変ですが、すっきり美味しいコーヒーを焙煎するためにコーヒーロースターにとって

とても大切な作業。