アタシのバレンタイン1

日中はタイトに動き回る性分なので、まとまった時間と言えば、早朝あるいは子ども達が塾に行っている時間か、家族が寝静まった頃。

あまり睡眠時間を必要としないアタシ。

一人時間になると、スクラップしたレシピをパラパラと巡ります。

気がつけば、粉を振るい。時計の長針が短針を更に追い越すこともしばしば。

幸い今年は作りたいものが明確だった為、迷わずフランス発の焼き菓子に。

夜中に香る発酵バターと無塩バターのコクがある香り。

トントンと厚さ2ミリに切るスライスリンゴ、4玉。

夜な夜な色んな想いを込めて作る楽しさは格別で、もはやリフレッシュの時間。

バレンタインだから、と特別感は出すことなく、いつも通りのアタシの"ありがとう"を贈れたらいいなと思って。

ラッピングは次の投稿で。