地中海原産のお野菜を日本で味わう😃
2021.08.17 02:26
野菜が大好きです🥦
主食といっても過言ではなく
お米やパンの代わりに
サラダをパクパク食べてしまうので
ミチルさんと一緒に暮らしていた頃
サラダ欲がマックスだったカホが
刻んだ野菜たちをあっという間に
平らげてしまい🥗
自分の分がなくなる事件に
業を煮やしたミチルさんが
カホ用サラダを別皿に
これでもか❗️という程
どっさり山盛りに作るように
なったことを思い出しました🤣
お腹にあおむし飼っとるの？
とやんわり言われておりましたw
今はそこまでのサラダ欲はありませんが
見たことない野菜に出会うと
味や食感を想像して
食べたい気持ちが湧き上がるのでした💓
気の利いたスーパーや
レストランのお料理にも
外国原産の
色や形の綺麗な野菜を
たくさん見かけるようになりました😃
先日出逢った
美しいビタミンカラーのお野菜
コールラビ
です
なかなかの存在感✨
ボールのようなまあるい形からは
ぜんぜん味の想像ができませんw
穀物なのか
根菜なのか？？
これは食べてみなくちゃ❣️と
即購入してみたのでした😄
🔺全体像はこんな姿
生はもちろん
似てもよし焼いてもよし
クセがなく
シャキシャキの食感が最高です♪
カホ的には
先ずはぬか漬けにしていただきました😋
🔺ごま油やオリーブオイルを足しても💕
食感は
ブロッコリーの茎の部分や
浅漬けのザーサイに近く
甘みがあって食べやすい❣️
爽やかなスパークリングワインとも
相性抜群です♪🥂♪
地中海原産のコールラビが
海を渡って日本で育てられてます
このコールラビは長野県信濃町産で
なんと
150円✨
お財布にも優しく
ビタミンCやカリウムが豊富とくれば
美白、美肌、むくみ解消‼️
これから秋にかけて
積極的に摂りたいお野菜ですね❣️