梅干しは縁起物
梅干というと苦手な方もちらりほらりといらっしゃいますね。
お弁当にいつもいて邪魔だなあなんて思っている人もいるでしょう。
でもね
みなさんご存知のように殺菌作用が強いからお弁当に大体いるんですね。
ということは役目は全うしたから食べなくていいものだ
なんて思ってやいませんか？
とんでもありません食べてこそ梅干しの効果が発揮するのです
たとえば、生活習慣病やがん予防にもですし
疲労回復・免疫力アップにも一役かってくれるんです。
旅のおともに梅干しのにぎり飯というのは
「殺菌作用があって、疲労回復もできる」
とても理にかなったお弁当といえますね
梅干の小話をここで一つ
奈良時代は梅干しはお菓子として食べられていたようなんですが
平安時代になると
中国から塩漬けになった梅干しというのが薬として日本に入ってきました
そして鎌倉時代になると縁起物としてメインの料理となっております
最近ではいろんな梅干というのがありますが
シンプルであればあるほどに薬効果が高いように思います
シンプルな梅干の原材料は「梅・塩」この二つのみです
塩も海水塩であれば、ミネラル豊富ですので理想的ですね
塩辛いのは苦手という方にははちみつ漬けの梅干というのもあります
比較的食べやすいお味で、お菓子のようにフルーティーな気がします
これは好みですのでこれを食べなさいというよりは
頭ではこれがいいが
味覚的にはこちらがいい＝心が求める
お好きな方を食べていただけたらいいんじゃないかと思います
前回の茶粥会では強制的にはちみつ梅干をプレートにのせましたが
今回は一応希望を聞いてみようかと思います
もちろん両方食べてみたいなんて言う方もいるかもしれませんが
梅干の塩分もありますから一人1粒でお願いします（笑）
ちなみに茶粥はお食事ですから
塩・梅干タイプの方がわたくしはあう気がします
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２月も渋谷blossomさまで縄文☆龍神茶の会を開催させていただきます。
金曜日の夜は「お仕事の後に優しいごはんを…」という思いから茶粥の会
土曜日はお茶菓子をいただきながらお茶を存分に楽しんでいただくお茶会の予定です。
お申し込みは、下記の日付をクリックして
リンク先の申し込みフォームからお願いします (o^-')b
… 19:00～21:30 （2h30） ４５００縁（茶粥。お茶。お菓子付）
… 15:00～17:00 （2h） ３５００縁（お茶。お菓子付）
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