鳥にまつわる自然現象と海の色に染まるワイン🍷
2021.08.19 02:24
いつものてくりんコースを歩いていたら
鳥の群れが飛んできて🕊
色んな形に変化しながら
飛んでいく姿を楽しいです😃
そうだ！写真撮っとこ
スマホでパチリしたら
なんか
鳥が飛んでるような形に見えて
笑っちゃいました😆
🔺大きなツバメが飛んだよ〜
魚の大群が魚の形になって
泳いだり🐟
グッドタイミングに出会えたら
楽しいですね👍
鳥さんつながりで
先日飲んだギリシャのワインを
ご紹介しましょう♪
まさに夕焼けの
海の色に染まる〜
ギリシャのワイン🍷
です✨
🔺左はブルガリアのピノノワール
右側が
MYLONAS
ミロナスという生産者が造る
濃厚赤ワインです😃
国際品種のメルローに
アギオルギディコ
マンディラリア
（聞いたことないw）
2つの土着品種のブレンドで
仕立てられています🍷
🔺エチケットがお洒落な鳥さんです❣️
左隣のピノノワールの
ルビー色と比べると
わかりやすいですが
グラスの向こう側が
透けて見えないくらいの
ガーネット色
それもそのはず
マンディラリアは
ギリシャで最も色調の濃い
品種なんだそうです🍇
この感じからすると
ミディアムからフルボディ
なワインですね😃
アロマは赤い果実のベリーや
ワイルドチェリー🍒
一口飲んで驚きました‼️
上品な果実感の奥にバニラやチョコレート
ハーブ系のワイルドなニュアンスが感じられ
しっかりとしたタンニンが
複雑な味わいにプラスされてます
飲み進むとタンニンは柔らかく
変化して行き✨
土着品種2つがメルローに今までにない
奥深さとチャーミングさを
与えているように感じました💕
こんな複雑ワインとの出逢いが
カホの「知りたい欲求」に
拍車をかけるのでした😃
当主は3代目のスタティマス・ミロナス氏です。ギリシャのイオアニナ大学で化学を専攻し、その後WSETのディプロマを取得。この資格は、4段階ある認定資格の最上位で、ワイン生産者の取得は珍しいものです。「科学的な根拠は当然のこと、自分自身のテイスティング能力でワインを見極めたい」と信念を語る彼のワインは、品種の個性を大切にした味わいに仕上げることで伝統への尊重が表現されています。
ミロナスのワインはエチケットが動物
中でも鳥さんはたくさん❣️
🔺カホの新しいヘアアクセサリー
パールちゃんw
次回は頭に可愛いオカメインコを
乗っけて乾杯したいと思います😊