まだまだ

朝のうちは晴れていると

いう天気予報を信じて、

朝食前にスーパーまで

自転車を走らせました。

「まだか漬け」をお総菜

コーナーで見つけました。

切り干し大根・大豆・人参・

昆布・鷹の爪などを漬けこん

だお漬物です。なつかしい。

発酵学の第一人者として知ら

れる小泉武夫先生のHPの中

でも宮崎県の人気郷土料理

として紹介されています。

出来上がりを待ちくたびれて

「まだか、まだか」という

まだか漬け。

すっきりと晴れるのは　☀

「まだか～」

まな はり灸院は

「宮崎のあなた💛」とともに。