伊江島産島らっきょう

伊江島県産島らっきょう。
島らっきょうの名産地としてしられる伊江島は本島北の離島にあります。
喜島屋では定期的に船にのって島へ受け取りに行っています。自然が豊かで静かで、サトウキビや島にんにくなどの畑も見られます。

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島らっきょうの塩漬け。

塩漬けだけでなく、かつお節醤油やキムチ漬けなども美味しい。

揚げ豆腐にキムチ漬けをのせて、おつまみの一品にしてもいいですね。

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