Nitro Brew(ニトロブリュー)Coffeという名の新感覚コーヒー

オタワのバイワードマーケットにシアトルにあるロースタリーのお店がオープンしています。

希少豆のReserve が楽しめるお店ですが、他のメニューも充実しています。いままでの店舗のコンセプトともやや異なり店内の雰囲気も落ち着いていてとてもよいです。

なかでもNitroというビールサーバーのような機械でいれられたコーヒーが美味しいのです。エスプレッソとも違う、ビールの泡のようなものが最後まで残っています。

コーヒー本来の味が優しく楽しめる感じです。2018年には東京の中目黒にもオープン予定ですが待ち遠しいです。ぜひ、Notroを楽しみたいです。

お店はByward MarketのYork Streetにあります。