カヤトースト(Kaya Toast)

シンガポールの朝食の定番。トーストにカヤジャムというココナッツベースのジャムとバターがはさんであります。通常半熟卵２個とコーヒーもしくは紅茶がセットになっていて半熟卵をスプーンでつぶしてトーストをひたして食べるのがお決まりです。カヤジャムの色はちょっと緑がかっていて最初は抵抗があるかもしれませんが、食べると結構はまります。