じゃがいもと玉ねぎのフォカッチャ

モンフール

ぱん教室の日

本日のメニューは

＊じゃがいもと玉ねぎのフォカッチャ

お料理は

＊フォー・ガー

デザートは

＊マンゴープリンでした。

フォカッチャは、イタリアのぱん。

フォー・ガーは、ベトナム。

マンゴープリンは、香港。

多国籍料理となりました。🤣

じゃがいもと玉ねぎのフォカッチャは

生地にじゃがいもを練り込み

さらに、茹でたじゃがいもと玉ねぎを混ぜ、

トッピングには、玉ねぎとチーズ。という

お野菜たっぷりのフォカッチャです。

フォー・ガーは、

フォー＝お米で作った平たい麺

ガー＝鶏

つまり、

鶏のスープ仕立ての麺料理。

こちらもお野菜たっぷり！

しかも、お鍋ひとつで簡単に

作れるように工夫しました。

食欲のない時でも

レモンでさっぱりいただけますよ。

【レモン】

＊食味は甘酸

＊食性は涼

＊帰経は腎肝

＊効能

・津液を補い暑さを解消

・食欲を起こさせ

・消化を助ける

・妊娠中、胎児を安定させる

　流産予防

＊果皮の方が栄養に富むが

　輸入品の防カビ剤に注意。

長雨で、

心も体もじめーっとしてきますね。

生徒さんの中にも

腰や手が痛くなってきてる方がいます。

湿を追い出していきましょう‼︎

本日のお茶は、とうもろこし毛茶

無農薬のとうもろこしをいただいたので

ひげを集めて乾かしておきました。

他には、はとむぎ、小豆、

冬瓜などが良いです。

これらを是非食卓に

取り入れてみてくださいね。

ありがとうございました。😊💓