MAISON ICHI 西馬込店

よく買いに行くパン屋さん、西馬込のMAISON ICHI（メゾン イチ）の話です。

現在は代官山店と恵比寿店もでき、3店舗になったメゾン・イチですが、

元々は西馬込にある小さなパン屋さんでした。

このお店を見つけたのは、もう10年以上前になるかも知れません。

歩いて来れる距離ではないのですが、たまに車で通りかかると

シャッターが半分閉まっていて、そのうちよく見ると

『今日は売り切れました』と書いてあったりして気になっていたお店でした。

ある日、家族が「今日は開いてたよ」と初めてパンを買ってきてくれました。

それを食べてみて、やっと理解したんです。

すぐに売り切れるほど美味しいパン屋さんだったのね！

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＊現在の「メゾン イチ西馬込店」です。以前は人が２人入ればもういっぱい！

くらいこじんまりしたお店でした。

また、すぐ近くの裏通りにカフェとケーキとデリのお店もあったんですよ♪

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初めて食べた時、イチのパンは全体的にメゾン カイザーに近い感じがしましたが、

田舎パンを食べると明らかに違いが分かりました。

生地自体が少し茶褐色。食べてみると、カイザーよりもっちりした食感でした。

それから本気でこの店について調べたら、オーナーでパン職人でもある市毛さんは

以前メゾン・カイザーに勤めていたという情報を得て、深く納得したんです。

イチの田舎パンの独特のもっちり感の秘密は、国産のスペルト小麦にあったんですね。

こういった食感のパンは初めてでした。

＊本日のお買いもの＊

パンと共に、いつも必ず買うのが キッシュとタルト。

これがまた素晴らしいお味なんです！

＊ホタテとグリンピースのカレー風味 キッシュ。

＊いちじくとピスタチオのタルト。

季節によって色んな種類があります。

イチの素晴らしいところは、ワインに合うデリや食品もそろっているところです。

パテ類も撮影すればよかった…

現在パンは代官山で焼かれています。

代官山店はパティスリーもありますので、ゆっくりお食事ができますよ♪

MAISON ICHI西馬込店　東京都大田区西馬込２－２－１小沢ハウス１F

tel:03-5742-5162