極上紅茶のお茶殻活用！ミニランチは紅茶づくし丼ぶり⁈

アフリカから一転！

きのうは中国の紅茶でした😊

イギリス式の淹れ方ではなく、

中国茶としての紅茶の淹れ方にすると、

三煎はイケますし、

今回使った雲南紅茶も、とてもいいお茶なので、

六〜八煎までいけそう！

教室では時間の都合もあり、

三煎までしか淹れないことが多く、

茶葉がもったいない！

と思い、お茶殻を使って

ご飯を炊いてみました🍚

茶がらを包丁でたたいて細かくし、

お米に混ぜて炊飯器へ

ほんのりお茶の風味がする

美味しいご飯に✨✨✨

鶏の紅茶煮と煮卵で

まさかの紅茶づくし丼ぶりの出来上がり〜♪

試作段階から家族には好評でしたが、

教室でも美味しくできて、本当によかった😄

私の盛り付けのセンスがイマイチなのと

肝心のご飯がほとんど見えていませんが💦

生徒さんたちとワイワイ盛り上がった

おいしいミニランチになりました❣️

大根餅は、

いつも台湾茶を気前よく⁈

たっぷり飲ませてくださる瀬戸さんに

作っていただきました😊

相変わらず感動の美味しさ

ありがとうございました！