食品衛生責任者講習会

食品衛生責任者講習会を受講。

アイシングクッキーの製作・販売に向け、お勉強して参りました。

日頃、家族のためにご飯を作っていますが、食中毒予防について、あまりにも、無頓着だったな、と、反省。

講師の方々の食中毒予防に対する熱心な講話は、久しぶりの学生気分も味わえて、私にはとても、面白かったです。

お客様に、安心・安全に召し上がって頂くために、細心の注意を払い、クッキーの製作をしていかなければいけないと、改めて、覚悟が必要だと思いました。

SugarHappyFlowerでは、菓子製造業営業許可取得の工房をお借りし、アイシングクッキーの製作をしております。

今回の講話を充分に活かし、アイシングクッキーの製作販売も頑張って行こうと思います。