8/24(火)お休みです

8/24(火)緊急事態宣言に伴い休業中です。

静かな旧盆が終わって月曜日の昨日。

八重山地域の基幹病院である八重山病院の一般外来が昨日から停止となりました。

八重山管内での感染者数は、昨日12名、一昨日14名とまだまだ多いです。竹富町内の話で、旧盆で県外から帰省した出身者が陽性となったという情報もありました。旧盆期間中の感染拡大の影響が明らかになるのはもう少しあとかもしれないですね。

緊急事態宣言もなかなかあけそうにない状況ですね。そんな中、食堂は休業中ですが、ネットショップなどで当店の雑貨商品を購入してくださる方が多々いて感謝です。そんな商品の一つ、当店特製の激辛ホットソースが売り切れたので作りました。

作っている私たちも思わずむせたり、汗ダラダラになるほどの辛さが、辛いもの好きな方からご好評いただいております。

このソースの売りは激辛で美味いという特徴ですが、自家栽培の島唐辛子をふんだんに使っているというのもウリです。

栽培して、収穫して、乾燥させて、粉にして…となかなか手間のかかる作業ですが、年間を通してコツコツとストックを作っています。自家採種して栽培するうちに現在は４種類の島唐辛子を栽培するようになりました。こうやって並べると美しいですね。

沖縄県のコロナ感染状況が全国で最悪なレベルになっていることや、数ヶ月に渡り緊急事態宣言が続いている影響を、たくさんの方から心配してお心遣いいただき感謝です。まだまだ出口は見えないですが、私たちは前向きにできることをやっていっております。いつも応援ありがとうございます。