甘酒教室とプレミアムフライデー🍀

みなさん、こんにちは🍀

1級フードアナリスト@miyuです。

昨日は、『甘酒教室』に友達と参加してきました🍀

☆甘酒パン🍞

☆基本の甘酒

☆甘酒ピクルス

グループで、そしてひとりずつで作らせてもらいました。

甘酒は、ここしばらくずっと注目の一品ですよね🍀

『飲む点滴💉』と言われるほど、栄養豊富なものです☺

↑こちらは、美味しいお昼🍴を頂いた、そばの実カフェ@soraさんのblogです。

今日の教室の為にお店はお休みです。

soraさんのにこちゃんクッキー🍪は、私の地元にある、テイクアウト専門の珈琲屋さん（ふじみ野@chie  coffeeさん）でも、不定期ですが購入出来るんです☺

FBやblogでは、来月初旬には、お目にかかれるそうな😊

そんな、そばの実カフェさんの方に、今度はお店の方にも訪問させて頂きたいと思っています。

会場はこんな木の温もりを感じられる場所でした☺

床暖房を使っているのかなと思ったという、偶然同じ甘酒教室に参加していたお友達が聞いてみたところ、木の温かさのみとのこと✨

今日の甘酒教室は、そばの実カフェsoraさんと、こちらも私の地元にある『3552食堂』のコラボのものでした。

甘酒三種類の作りかた&ご指導は、『3552食堂』さんが担当されます。

まずは、実際に米麹を味わってみました。

ほんのり甘さとふわっと麹を感じました。

そのあとは…

☆基本のシンプル甘酒

☆そばの実入り甘酒

☆オートミール入り甘酒

☆紫芋入り甘酒

試食をさせてもらいました🍴

それぞれしっかり素材の味が出ていて、美味しくてパクパク(笑)😅

そしてひとりずつ自分で『甘酒』を作り、持ち帰りましたよ😉

そして、次に『甘酒パン🍞』を。

これは、３人でグループになって作りました。

甘酒とお水、オリーブオイルを加えて、強力粉やお塩、酵母を加えて捏ねる作業はお互いそれぞれ交代でこねこねと💡

調味料として、甘酒を使用するわけです、名ので砂糖は不要です。

そして発酵を待って、諸々諸事情等々ありで、甘酒パンのタネは、お持ち帰りさせてもらいました、帰ってからさっそく焼いてしまいました☺

そして次に『甘酒ピクルス』を。

これは、ひとりずつ野菜を適当に切り、ｼﾞｯﾌﾟﾛｯﾌﾟに入れて、甘酒やお酢、にんにくのスライス等々を入れてモミモミ✨

今日、もしくは翌日には食べ頃らしい、楽しみです🍀

甘酒だと言わなければピクルス好きの娘も気付かないで、あっさり食べそうな(笑)😅

決して甘酒嫌いではないんですけどね😅

ということで、甘酒と共に↑こちらの甘酒パン&甘酒ピクルスも連れて帰りました🍀

ピクルスはお酒のお供にも良さそうですね😉

そして、お腹も空いてきたところで、そばの実カフェ『sora』さんの、軽食を頂きました🍴

そして、昨日は世間で賑わっていた『プレミアムフライデー✨』でしたね😉

１日遅れですけど、甘酒教室の帰りにお友達と川越でプレミアムフライデーを楽しみました😊

☆川越@まるひろ百貨店

『銀ゆば』さんで…

"ちょい呑みセット"なるものをまず😃

☆グラス生🍺・おつまみ（湯葉のお造り・豆乳唐揚げ）

☆アトレ川越

『天ぷらうどん銀座卯兵衛』さんで…

"天呑みセット"なるものを頂きました☺

☆日本酒🍶@菊正宗一合・小鉢&天ぷら五品（舞茸・カマンベールチーズ・えびてん・蓮根等）

そして、さらにもう一件(笑)😅

こちらでは軽く締め的に🍀

ハートランド🍺&軽食と。

そして今日までお得な100円👛という、グラスワインを😃

こういう時間、幸せですね🍀

そして、帰宅したあと、きちんと甘酒を再度火を入れて処理をして🍀

そしてそして、発酵していた甘酒パン🍞をフライパンで焼きました。

クッキングシートを敷いて正解でした☺

簡単に焼けて、お味見OK🙆でした😊

甘酒、毎日の１杯に取り入れて、『継続は力なり』ですね🍀

甘酒がとっても身近に感じました、それに美味しいです☺

最後まで読んでくださり、ありがとうございました🍀😊