ナスとキャベツのカレー炒め

①ナスは食べやすい大きさに切る

②キャベツも食べやすい大きさに切る（ちぎる）

③フライパンに油をひき、ナスがしんなりするまで炒める

④キャベツを入れ、塩こしょうを振り、色が鮮やかになるまで炒める

⑤白だしを入れ全体に混ぜ合わせ、カレー粉を振って混ぜれば完成！

ナスを多くいただいたのと、余ってたキャベツで何かできないかな〜と考えて作ってみました。カレー風味でご飯が進む副菜になります！

是非お試しください〜

＜材料＞

ナス　　　2本

キャベツ　3、4枚

塩こしょう　適量

白だし　小1

カレー粉　小1