Oatmeal Cookies 🥣🍪

2021.8.24 21:26

こんばんは🌝

まだまだ暑いですが、朝晩はちょっとずつ涼しくなってきましたね🍃

今日は久しぶりにおやつを作りました！

小腹が空いた時にパパっと作れるヘルシーオートミールクッキーです🍪

オートミールには食物繊維や鉄分が豊富に含まれていて、お腹の調子を整えたり貧血を改善してくれたりする効果があります。

さらに、美肌に効くとされているビタミンB1やカルシウムも含まれているなど、いいことづくしなんです💯

このレシピでは、小麦粉の代わりに米粉、バターの代わりにオリーブオイルを使っています🦩

材料はこちら↓

✿ 卵 1個

✿ 砂糖 30g 

✿ オートミール 100g 

    ※今回は、最初からチョコが入ってるオートミールを使いました🍫

✿ 米粉 40g

✿ オリーブオイル 40g

✿ くるみなどお好みのナッツ（あれば）

今回はチョコが入ったオートミールを使ったので、お砂糖は控えめです。

普通のオートミールを使う場合や、甘いのがお好きな方は、もう少しお砂糖を足してもいいかと思います🍯

では、早速作っていきましょう🌟

まず、卵をボールに割り入れて混ぜる。

そこに砂糖を加えてさらに混ぜる🥣

そこへ、オートミール、米粉、オリーブオイル、砕いたナッツ類を入れて混ぜたら…

こんな感じで、クッキングシートにスプーンでたねを広げる🥄

👩🏻‍🍳あんまり薄くしすぎずに、ちょっと高さを出すとより食感が出るのでおすすめです♪

180℃のオーブンで25分焼きます。

25分後…

あっという間に完成しました🍪💨

オートミールのナッツが香ばしく焼き上がって、ザクザク食感が楽しいです！

ヘルシーなのに満足感があります

(ただし、食べすぎるとお腹がパンパンになるので注意)

お菓子づくりは、完成が楽しみで無我夢中で作業するマインドフルな時間です🧘‍♀️

気温の変化や自粛疲れで気分が落ち込んでいる時こそ、ちょっとしたお菓子づくりでリフレッシュしてはいかがでしょうか🍃