学びの時間

皆様こんばんは。

今日は日差しが心地よい1日でしたね。

さて、実はこの1年、サロンの充実とさらなる知識の吸収の為、「紅茶」と「フランス菓子」のレッスンに通っています。

サロンでは毎回紅茶（他様々なお茶）をお茶菓子に合わせてご用意しているのですが、学べば学ぶほど深いその世界、もっと知識を別の角度から学びたいと感じたのがきっかけです。

本場フランスで修行を重ねられた先生に学ぶレッスンは受講しながらも次回が待ち遠しくなってしまうほど。

学び始めてから自宅で作るお菓子のレシピはもっぱら教えていただいたものばかりです。

先日はキッシュを教えていただき、タルト形への生地の敷き込み方などは発見の連続！

お土産に持ち帰ったキッシュは家族でワインと合わせ、もちろん美味しくいただきました♡

学んだことを忘れないように復習あるのみ！

Table Omekashi にお越しくださいました生徒様にもお出しできるよう、練習を重ねようと思います。

近いうちにレッスンにも登場するかと思いますので、お楽しみにお待ちいただけましたら嬉しいです。