春の薬膳②つづき

こんにちは。夕配信です。

先日の続きを…

ですが、その前に！

明日の日曜日は、ポトラのオープン日。

14日バレンタインなので、ご来店のお客さまへ、シュトレン菓子（ショコラ）を1つプレゼント

数に限りがありますので、お早めに！

そして、ショコラ便（バレンタインセット）をご予約頂いた方、忘れずにご来店くださいね。

パンのラインナップは、また明日のいつもの時間にお届けします

なんとなぁ〜く、ハートやチョコが多いかも

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それでは、本題へ

『春の養生』② 

①でも書きましたが、春は花が咲くように、毛穴も（咲いたように）開きます。

その結果、今の時期（春といっても、まだ寒い時期）

●寒さを感じやすい

●乾燥しやすい

●ウイルスが入ってきやすい

という状態なのですね。

冷んやり感じる。3月いっぱいくらいまでかな。

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では、どう養生しましょう。

今日オススメするのは、『酸味』をとること。開いた毛穴をキュッと引きしめる効果があります。

酸味＝キュッと引きしめ

これは、なんとなくイメージできますね。

食材もイメージしやすいです。

レモン、トマト、イチゴ、ミカン、リンゴ、梅、米酢、黒酢などなど。

でも、使い方に注意です。

とり過ぎは、胃を痛めてしまうので、ほどほどにすること。胃の不調を感じている人は、回復するまでひかえること。

こんなことを注意しながら、いつもの料理にプラス『酸味』を意識してみてください

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今日はこのへんで。

次回は、『酸味』を意識したスープをご紹介します。実は、お昼に作ったのですが、前回の失敗と違って、美味しかった。笑

それではまた明日。

皆さまのご来店、ポトラでお待ちしていますねー