春土用

こんばんは。夜配信です。

季節は春ですが、１７日（土）から『春の土用』の時期に入っています。

食養生も春の養生プラス「土用の養生」が大切になるので、お伝えしますね。

＋＋

『土用』については、以前「冬の土用」の配信で少しだけ解説しました。

「土用」とは、次の季節に向けてのカラダの準備期間のこと。

「夏の土用（丑の日）」が有名ですが、「春夏秋冬」それぞれにあって、立春・立夏・立秋・立冬の前、１８日間が「土用」になります。

５月５日が「立夏」なので、その前の１８日間が「春の土用」にあたります。

＋＋

potluck*ct

では具体的に、「土用の養生」は何をするか。

季節の変わり目でもあるので、カラダの変化に注意して、養生する。

中でも、カラダの土台である「胃腸」を大事にする時と、覚えてください。

私はこの時期、まずは、「いつもよりよく噛む」とか「腹八分目」とか、食生活の基本を意識しながら食事をします。（←早食いのわたしは、時々、この心がけが大事なのです）

それをした上で...

胃腸を丈夫にする食養生（選ぶ食材を意識）していきます。

＜胃腸を丈夫にする食材＞

米類

豆類

芋類

でも、これだけでは、胃を丈夫にするというより、胃の負担になるだけ。

大切なことは、何度も書いている「巡らす食材」を摂ることです。

先日のスープにも使った「セロリ」な「菜花」などの香りの野菜はお勧めです。

もう一つ。

「春の養生」を忘れないでください。

春は終わってないですからね。

＋＋

今日は時間がないのでここまで。

次回は、重石にもなって、胃を丈夫にする食材を使って、パンにあうスープをご紹介したいと思います。

ではまた明日、いつもの配信で