マールボロのSB

昨夜の家飲みは 白ワイン。

(白の方が好きなので たいてい白ですw)

お店の近所の業務スーパーで見つけました。

夏っぽくてかわい〜ラベル💕

ニュージーランドのマールボロという地域の

ソーヴィニヨン・ブラン(品種)

ここのソーヴィニヨン・ブラン(略してSB)は

とーっても香り豊かで 特徴的。

青りんご〜パイン〜マンゴーやパッションフルーツ…

〜極端なのは「芝生」(私は芝生まで行ったのが好き😍)

タイプとしては、

果実味や香りが非常に豊かなので

サッパリ・スッキリ辛口が 好みの方には向きません。

でも、

一度 味わったら 記憶に残るとされて、

とても有名な地域なのです🌴

(ここのSBで1000円程度なら迷わず「買い」だよ)

和食は、大葉や茗荷など香りの強い食材も多い事を考えると、

日本人の舌には合いやすい品種ではないかと…🤔

さて、テイスティングコメント✍️

青りんごやパインの様なフレッシュな香りの中に、

少しだけ芝生がいる〜💕

果実味豊かで ほのかに甘みはありますが、

骨太な印象の酸味と ミネラル感…

舌に残る豊かな苦味で

後味を キュ〜ッと引き締めてくれるので、

やや辛口ではなく 辛口に分類。

少し温度が上がっても良いなぁ🌴12℃くらい！

(比較的…温度高めだと 甘みは上がります)

これすき〜😋

ハーブやにんにくを使った料理、

エキストラヴァージンをたっぷりかけたトマト料理やパスタ、

赤紫蘇の梅を使った料理なんかも合いそう💕

常に“冷房”の中にいるからか、

サッパリ 辛口系🍋🍊よりは

芳醇 果実味系🍍🍌🍈に行きがち。