Boulonnaise
2017.03.02 07:15
手の拳くらいの大きさ。
どっしりとした存在感だけど、お値段は、4.4ユーロとかなりのお得感あり。
ブリアサヴァラン（牛乳チーズ）のフレッシュなタイプのまわりにビッシリとレーズンが隙間なくまぶしてあります。 （こういうレーズンが周りについているタイプはシェーブルのチーズであることも多い）
しっかりラム酒に漬け込まれたレーズンは、アルコール感が思ったより強い。
全体的には、レーズンの甘みとチーズのほのかな塩味と酸味がとてもよい感じのバランス♪