奥深いクッキー

奥深い。

前々から分かってはいたつもりだけど、やっぱり奥深い。

簡単そうに見えて難しいクッキー。

手強いです。

最近、クッキー見直し中。

写真のクッキーはココア生地にアーモンドスライス入れたもの。

春に作ったクッキー缶に入れたもの。

その時もかなり作り込んでこれ！って思うものに仕上げたつもりだったんだけど。。。

ちょっと厚みを変えてみよう！と作り出した途端に沼にズッポリ。

厚みを変えるだけでいろんな事が変わる。

見た目はもちろん、食べた時の食感。

焼き時間に成形の仕方。。。

どこをゴールにするかが一番難しい気がする。

悩ましい。。

そー悩ましい。

食べきれないクッキー見るのも悩ましい😂