フルーツが美味しい

皆さんこんばんはです。

今日は温かい1日でしたねー

お昼はなんかすごい眠かったです、、、。

明日から大阪に出張です。

風邪はなんとか良くなってるんですが、喉の調子はいまいち、、。

なんとか2日間もってくれると良いのですが

頑張ります。

話は変わりますが、この間イチゴを買って食べたんです。値段も手頃ですごく大きいやつでした。食べてみたら本当に香りがあって甘くみずみずしい♪最高でした。

東京にいた時はくだものの味にあまり感動がなかったんですが、長野に来てからは林檎に葡萄、柿、梨、苺、西瓜にそれぞれの個性が際だっていて味が明確で新鮮。季節ごとの味覚を楽しめるので嬉しいですよね

ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

珈琲の風味の表現も様々ありまして、こういったフルーツからも味の表現をするんですよ。

だから新鮮で良いものを食べるのは自分の味覚を鍛えるのにも重要なんです☆

ワインと同じ感じですね。テイスティングを珈琲の世界ではカッピングなんて言われてます。僕もまだまだ未熟なんですけど、このカッピングも珈琲を扱うのにとても重要な仕事なんです。

いつかはお客さんと一緒にカッピング教室みたいなことやりたいですね( ͡° ͜ʖ ͡°)

さて、明日も朝早いので休みます☆

ではでは