2/28(火)通常営業

2/28(火)11:30〜15:00通常営業します。

天気はぐずつき、船は欠航しがち、というスッキリしない日が続いています。今日も朝の時点では船は未定です。

先日、島内の売店で、島バナナが売られていました。島バナナは夏場に出回ることが多いのでこの時期にあるのはとても貴重です。写真のバナナはかなりシュガースポットが現れていて(黒い点)、普通のバナナだったら熟しすぎな感じに見えますが、島バナナの場合これぐらい熟していた方が美味しいですよ。黄色くなっているだけだと、まだ渋みが残っていることが多いです。

うちでは、島野菜カレーに入れたり、ジュースとしてお出ししてます。カレーの場合、こういったフルーツの自然な甘みを入れると美味しく感じる気がします。