10月のAdvance II レッスン

大塚教室

10月4日（月）　10：30～

　10月のAdvance II レッスンは、きんつば（大納言小豆と芋の2種類）と栗饅頭を作ります。

実りの秋を迎えて、栗も芋も美味しいこの時期に、たっぷり堪能しましょう！芋は、たくさんの種類が出回っていますが、今回は、きんつばに合うシルクスートを使う予定です。大納言は、新豆はまだ市場には出ていないと思いますが、温度管理された令和2年度産の丹波産大納言を使って香り豊かなきんつばを作ります。栗饅頭の栗は、ミョウバンを使わずに仕上げた自家製の利平栗の甘露煮を栗餡で包んだものを中餡として作ります。美味しいに決まっていますよね！　どうぞ、お楽しみに・・・。

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