飲食　甘味②

五行の土に対するものは、

天において湿気である。

地においては土である。

人体においては筋肉である。

五臓の中では脾(膵臓を含む)である。

志の中では思である。

過剰の思考(鬱うつ)すなわち考えすぎは脾を傷める。

激しい怒りは思慮分別を押さえつける。

湿気は筋肉の働きを傷める。

風は湿気を吹き払い、その病を起こす力を減らす。

甘味のものの食べ過ぎは脂肪がつきすぎて筋肉の働きを傷める。

酸味のものは甘味の働きを抑える。

※古代中国の中央とは黄河の中流域を指しています。

　東を海浜傍水

　南を瘴癘湿熱(しょうれいしつねつ)

　西を沙石多風

　北を寒冷冰冽(かんれいひょうれつ)

といい、それらに較べると適度な湿気を保った肥沃な土地で

栄養豊富な食物を生産していた。