「【台湾茶】ってなに？」

台湾自体は、近年観光ツアーが組まれるようになって

知名度も上がってきました。

有名なのは千と千尋の神隠しのモデルになったといわれる【九份】。

観光にもってこいの都会な【台北】。

南国フルーツに、夜市、立ったままするシャンプー、

足つぼマッサージなどなど。

でも、

「台湾茶ってなに？」

「烏龍茶だよね！」

「プーアール茶でしょ～」

台湾茶のイメージは

人によって

もうバラッバラ！！

豊富な種類の台湾茶。

それらを育む、山あり谷あり湖ありな

台湾の豊かな地形。

「台湾自体は知られても、

　なんか全然知られてないなあ」

そんなわけで、

今回は【台湾茶】の定義のお話です。

そも、台湾茶とは何でしょう。

ざっくり言ってしまえば、

【台湾で育てられたお茶】

のことです。

「中国茶と違うの？」

「違います(即答)」

日本で言うお米の産地のように、

コーヒーで言う産地のように、

味もブランド力もイメージも

まるっきり、がらっと

違ってくるわけなんですね。

しかし、お茶の木は

元を辿ればみ～んな一緒！

中国種、インド地方のアッサム種と、

葉の形によって二分されますが、

日本も中国も台湾もお茶の木は同じです。

では何が違うのか？

それはズバリ、

【大事にする部分】！

台湾でしか育てられず、収穫できないお茶があります。

台湾茶だけにあるものがあります。

それはなんでしょう？

それがわかった時、あなたは台湾茶にはまるかもしれません。