【低糖質】【高タンパク質】たくさん食べれるおからポテサラ

ポテトサラダが大好きな人！

これならダイエット中も安心して食べられますよ！

物足りなさもなく、おから感を感じさせない美味しさです。

1人分でもしっかり量がありますが、全部食べても大丈夫な栄養価です♪

たんぱく質、食物繊維もしっかり補えます。

レシピ

【材料】

おからパウダー　5g※

水　30ml

カッテージチーズ　15g（大さじ1）

卵　1個

ロースハム　10g（1枚）

きゅうり　10g（1/4本）

にんじん　10g（1/4本）

※生おからで作る場合はおから40g

ー味付けー

☆キューピーハーフ　小さじ2

☆酢　小さじ1

☆塩こしょう　少々

【手順】

①ゆで卵を作り、好きな大きさに切る。

②にんじんはいちょう切りにして茹で、きゅうりはスライスして塩もみし、水けをしっかり絞っておく。

③ロースハムは食べやすい大きさに切る。

④ボウルにおからパウダーと水を入れおからを戻し、酢小さじ1、カッテージチーズ大さじ1を加えて混ぜ合わせる。

⑤下ごしらえしておいた材料全てと、マヨネーズ小さじ2杯も入れて全体をよく混ぜ、塩こしょうで味を整える。

完成！！

ポイント１
【カッテージチーズでコクアップ】

カッテージチーズを足すことでコクが出ます。低脂質ですが風味付けはばっちり！

ポイント２
【酢は最初におからに吸わせる】

淡白なおからに酸味を加えることで味が締まり、マヨネーズの使用量を抑えることが出来ます。

最初は酸っぱいですが、冷蔵庫で冷やす間に酢の酸味がなじんでちょうどよくなります。

すぐ食べる場合や酸味が苦手な方

・酢はなしにする

・小さじ1/2杯にする

様子を見て調整してくださいね！

アレンジ

・カレー粉を入れるのもおいしい！

・ゆで卵は少し黄身がトロっとしている状態が◎

マヨネーズは脂質を抑えたもので作って下さいね♪