梅かおる蕎麦

和歌山は

梅の一大産地

その梅のお土産を頂きました

梅そば

袋を開けると梅の香りが

広がります

ざるそば又はかけそば

どちらにしようかと

迷いましたが

梅そばの香りと味を

楽しめる

ざるそばにしました

2分程茹でて

冷水で〆

水をよく切って

桜の器に盛り付け

そばが桜色だったので

桜の器に

梅そばなんですが...(笑)

お味は

少し梅の様な酸味があり

香りも良くて

美味しいです

孝さん的には

わさびは無しで

そのままダシにつけて

食べるのが美味しい食べ方

せっかくの梅そばの風味が

わさびの香りと味で

とんでしまうからなんです

皆様も和歌山へ行かれた際は

梅そば

ぜひお土産にいかがですか？

孝さんでした(￣^￣)ゞ