塩と胡椒だけのレシピ（ホットクック調理）

アッキーです！

今日はホットクックで

「使う調味料は塩と胡椒だけ！」という一人イベントをやってみました。

実は現在の我が家の冷蔵庫内を見てみると・・・

マヨネーズをはじめオイスターソース、ウスターソース、

コチュジャン・テンメンジャン・豆板醤の「ジャン三兄弟」

タルタルソース、チリソース、バルサミコ酢、ケチャップ、などなど

冷蔵庫内をスッキリさせたいのに、かなりのスペースを調味料が占領していました。

調味料が少なくなれば、冷蔵庫はスッキリしますし、衛生面も改善されると思います。

年末までに少しずつ、調味料を手放すと共に、

本当に美味しいお塩とオリーブオイルなど

シンプルな調味料だけで料理をしていきたいと思いました。

今日のレシピは 塩と胡椒だけを使い、最後にオリーブオイルをかけるだけで

とても美味しいものになりましたのでご紹介します♪

《チキンのトマト煮》

材料

・鶏むね肉　300g

・カットトマト缶 400g　1缶

・玉ねぎ　1個

・塩　5グラムぐらい

・胡椒　適量

・オリーブオイル　お好み

【作り方】

①鶏むね肉 一口大にカット

②玉ねぎ　薄切り

③鶏むね肉と玉ねぎ、カットトマト、塩をホットクック鍋に入れる

④ホットクックにて　（要混ぜ技ユニット）

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.56（鶏と大根の煮物） → 調理を開始する → スタート

⑤食べる直前に　胡椒とオリーブオイルをかける

（写真は夫が粉チーズをかけてしまったものです。あいすみません・・・）

ポイントは

①なるべく良質のオリーブオイルをかけるととてもフレッシュで美味しい

②物足りなさを感じたら 仕上げに粉チーズをかけるとよいかも

ということです。

最終的には調味料は

①醤油　②酢　③塩　④胡椒　⑤オリーブオイル

この5点に絞っていきたいなあ～と思っています。

今日も塩コショウレシピにチャレンジします！

Have　a　Nice　Day！