アールグレイで紅茶パン

今朝は紅茶パンを作ってみました。

焼きあがってオーブンを開けると、アールグレイのとってもいい香り♡

★材料★

牛乳150ｃｃ

バター20ｇ

紅茶の葉（ティーバック1個分）

※葉が荒い場合は細かくすり潰しておく）

ドライイースト2ｇ

砂糖50ｇ

塩小さじ1/2

強力粉200ｇ

★作り方★

①ボールに牛乳とバターと紅茶の葉を入れレンジで1分チンしてバターを溶かす。

②ドライイースト、砂糖、塩の順に加えその都度泡だて器で良く混ぜる。

③強力粉を加えゴムべらでよく混ぜる。

④粉っぽさがなくなったら、ゴムべらでボールに擦りつけるように

　2分ほど捏ねる。

⑤暖かい室内か発酵モードで30分。およそ2倍に膨らむまで発酵させる。

⑥打ち粉をしたまな板等に生地を取り出し軽く押さえる。

⑦生地を包丁で6～8等分に切り好きな形に成形。

⑧クッキングペーパーを引いた鉄板に並べ30分ほど発酵。

⑨200℃に温めたオーブンに入れ、生地を入れた後は180℃に下げ

　10分ほど焼いて出来上がり。

今回は葉ごと入れましたが、葉を入れたくない場合は

ティーバックのままボールに入れ、チンしたら軽く絞って

取り出して下さい。