我流：いのちのスープ

友人から送っていただいた昆布の使い道

はじめは、寝る前に昆布を水に浸して、翌朝、昆布水をそのまま飲んでいました

私は「体にいい」と思えるので飲めるのですが、夫や息子は飲みません

なので、毎朝、お味噌汁を作ることにしました

① 寝る前に

・昆布10センチカットを3本

・煮干しを3〜5本

を水に浸しておく

② 朝起きたら、鍋に①を入れて加熱

じゃがいもを1個、切って入れることが多いです

もしくは、冷凍されたカット豆腐を適量に入れます

③ 煮立ったら、火を消して、数分経過後にお味噌を入れます

最近のお気に入りは、フンドーキンのお味噌

甘くてコクがあって、和む

たったこれだけですが、毎朝飲むと、体全体に染み渡ります

まさに滋味