[PDF] Biochimie - Bases biochimiques de la diététique download
Biochimie - Bases biochimiques de la diététique pan Olivier Masson
Caractéristiques
- Biochimie - Bases biochimiques de la diététique
- Olivier Masson
- Nb. de pages: 286
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782743014568
- Editeur: Tec & Doc (Editions)
- Date de parution: 2014
Pdf ebooks magazines télécharger Biochimie - Bases biochimiques de la diététique
Overview
Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, permet aux étudiants de comprendre et d'assimiler les notions fondamentales de biochimie. Il constitue ainsi un socle indispensable pour la compréhension des autres matières telles que la physiologie, la connaissance des aliments, la nutrition ou encore la physiopathologie. Cet ouvrage s'articule sur deux grands thèmes : - la biochimie structurale, qui étudie l'organisation moléculaire de la matière vivante avec une présentation approfondie des glucides, lipides, protides et vitamines ; - la biochimie métabolique, qui analyse les devenirs de ces molécules dans l'organisme, leurs inter-relations et leurs régulations.
Il est également question de l'étude des enzymes sans lesquelles tous ces métabolismes n'auraient pas lieu ainsi que de métabolismes annexes (calcium, phosphore, radicaux libres, fer, génétique moléculaire...). Cette 3e édition a été augmentée d'un chapitre initial majeur rappelant les notions indispensables de chimie, de façon à venir en aide aux étudiants rencontrant des difficultés avec cette matière.
Elle présente également de nombreux nouveaux schémas récapitulatifs et de régulation de manière à faciliter le lien avec la physiologie. Elle innove avec une mise en page plus propice à l'apprentissage : de nombreux encadrés en marge signalent les objectifs, points clés, notions importantes ou remarques à retenir.
Lire aussi: Read online: Just Don't Mention It read pdf, Online Read Ebook My Infamous Life: The Autobiography of Mobb Deep's Prodigy pdf, LOS ANILLOS DE SATURNO (2ª ED.) leer el libro read book, [PDF] Réseaux informatiques - Coffret de 2 livres : notions fondamentales, maintenance et dépannage des PC download download link, SOMOS LA LECHE ALBA PADRO ePub gratis read pdf, Download PDF Rules for Vanishing pdf, DOWNLOAD [PDF] {EPUB} The LEGO BOOST Idea Book: 95 Simple Robots and Clever Contraptions read book, Download PDF The Universal Christ: How a Forgotten Reality Can Change Everything We See, Hope For, and Believe link,