11月B モンブラン

サツマイモ入りのぽっくりとしたパートゥ・シュクレ（タルト生地）に、 

サツマイモ入りのクレーム・ダマンド（アーモンドクリーム）を入れて焼き、

 サツマイモ入りのクレーム・パティシエールと マロンペースト入りのマロンクリームで仕上げています。 

栗とサツマイモが前面に出た、濃厚だけれど、どこか暖かいモンブランです。 芋＆栗好きの方ぜひ♪ 

フランス菓子コースレッスンメニュー

7,500円

[お問い合わせ]