フードディレクター 木村真琴

お仕事ご報告

2017.03.03 02:41
現在On Going中のお仕事を一部分ご報告です。


昨年夏より開発を進めていた

クライアント案件のホット弁当ですが、

伊勢丹グループの催事で扱っていただいています。




九州味噌の特徴である麦味噌は

大分県最古の醤油屋さんである可児醤油の味噌を使い

少し甘辛く味付けをしました。

そして紐を引っ張ると暖かくなる東北北海道で

よく見られる方式の容器を採用しております·ᴥ·


(↓開発ミーティングの様子)



もしお近くの伊勢丹で見かける事があれば、

お弁当達に暖かな眼差しいただけると幸でございます☼



仕事の内容上、

販売前の案件が多い縁の下の力持ちな内容ばかりなので

なかなかお仕事内容を表に出すことができませんが

たまにはこうしてご報告させていただきたいと思います。



maco.