【伏見】炭火焼き豚が味わえる豚肉料理「豚郎伏見店」で味わったランチメニューは豚カルビ丼定食で！
伏見にある炭火焼き豚が味わえる豚肉料理のお店「豚郎伏見店」へ訪れて ランチメニューの豚カルビ定食を味わったことについてお届けしていきます。
伏見は伏見通沿いで伏見袋町交差点近くへと
平日のお昼の時間帯に伏見は伏見通（国道１９号）西側歩道で袋町通交差点と交わる伏見袋町交差点近くへとやってきました。
地下鉄東山線・鶴舞線が乗り入れる伏見駅１０番出入口から約３０秒でありながら桜通と錦通の中間となるのですが この辺りはオフィスビルも立ち並んでおレバ 伏見通から東側は問屋街となった形といったところですが 平日のお昼のランチタイムが始まると 老若男女問わず仕事で活躍されてる方を中心に多くの方々が 飲食のお店へ訪れてランチタイムを楽しめれば テイクアウトのお店やコンビニエンスストアへ訪れてランチタイムを楽しむ商品を購入する姿をよく目にします。
そして 私もお昼のランチタイムを楽しむ形となりますが 実は 数年前からずっと気になってたで炭火焼き豚が味わえる豚肉料理のお店があるのですが その気なってるお店が今居る場所にある「豚郎伏見店」というお店で ようやく訪れることができる運びとなりましので 今回のお昼のランチタイムはこちらのお店にて楽しみたいと思います。
炭火焼き豚が味わえる豚肉料理のお店「豚郎伏見店」へと
こちらが 炭火焼き豚が味わえる豚肉料理のお店「豚郎伏見店」になります。
地下鉄伏見駅１０番出入口から歩いて約３０秒で訪れることができれば 桜通線が乗りいいれる丸の内駅からでも歩いて訪れることができるこちらのお店は 何といっても備長炭を使用した強火で焼き上げるこだわりを持った炭火焼き豚が人気となっており お昼のランチ営業では定食として 夜のディナー営業は乾杯したお酒などのドリンクとともに味わうことができます。もちろん 使用されてるお肉にもこだわりを持っており愛知三河産のもち豚が使われております。さらに夜のディナー駅業では 炭火焼き豚に加えて豚しゃぶしゃぶまで味わうことができレバ コース料理も用意されております。
それでは お店内へと足を踏み入れてお昼のランチタイムを楽しみたいと思います。
シックなお店内へ足を踏み入れて豚カルビ丼定食特盛りをオーダー
足を踏み入れたお店内は 設置されてる座席が全てテーブル席で 木の温もりさを感じさせながら落ち着きのあるスタイリッシュな空間作りとなっており カワンター上部にはたくさんのグラスが陳列れておれば 向かって左側にあるショーケース内には日本酒・焼酎などのお酒のボトルが陳列されております。また お店内は 伏見界隈でお仕事されていらっしゃる方がお昼のランチタイムを楽しむ形で席が埋まっておりました。
それから 厨房側には強火の備長炭の姿があり こちらで豚肉を香ばしく焼き上げていく形となります。
そして テーブル席に腰を掛けて 早速とお昼のランチメニューを目に通しますが ７種類による炭火焼き豚による定食が用意されておりますが 私は 即刻で豚カルビ丼定食でいってみたいと思います。また 豚カルビ丼定食は並盛り（７５０円）・大盛り（９３０円）・特盛り（１１００円）からセレクトする形となりますが ココはガッツリいってみようと思い特盛りでいってみたいと思います。
＊価格は税込です。
＊お店内は禁煙です。
こちらが今回味わう豚カルビ丼定食
こちらが 今回 私が味わおうとする豚カルビ丼定食になります。
もちろん こちらも三河産もち豚によるカルビを使用しながら備長炭の強火で香ばしく焼き上げていき これもまたこだわりのある形で味を極めた職人の方が作り出した秘伝のタレを掛けて仕上げ それを特盛りご飯の上に盛り付けたと思われる一杯で その一杯に味噌汁・キャベツのついた定食になります。また キャベツはおかわり自由となっております。
特盛りでオーダーしたとあることから ご飯が山盛りに盛り付けられており その上に備長炭の強火で香ばしく焼き上げながら仕上げた豚カルビが盛り付けられてることから 溢れそうな程の形になる反面 すごく味わい応えさを感じさせそうです。
では 豚カルビ定食を味わっていきたいと思います。いただきます。
さすがこだわりのある良い旨味さ
備長炭の強火で香ばしく焼き上げながら仕上げた豚カルビをお箸で掴みながら口にしてみると 口の中まで炭火の香ばしさを感じさせながら秘伝のタレを上手く効かせた形で ジューシーさがしっかりで程よい脂のりをした三河産のもち豚らしさな良い旨味さをたっぷりと出してくれます。さすが こだわりを持った良い旨味さを出した豚カルビと言って良いのではないでしょうか。
豚カルビがこだわりを持った良い旨味さを出してくれれば 良い炊き加減をしたご飯もより進ませてくれる形となりますが 使われてご飯は こちらもお店のこだわりとなる岐阜県産のはつしも有機米と麦飯を合わせたものになり 粒が大きく 口にしてみれば ヘルシーさを感じさせた良い旨味さで こちらも こだわりを持った良い旨味さがたっぷりと出てると言って良いのではないでしょうか。また ご飯の上には海苔ともやしがのせられてましたが これまた良きさを感じさせてくれますね。
それから 丼と併せて付いてきた味噌汁・キャベツも丼に相性たっぷりな旨味さが出ており キャベツはおかわり自由となってることから１回おかわりしました。肉を味わった際は野菜も摂取しないといった形になりますから。
そして 豚カルビ定食は完食致しましたが ご飯が特盛であったことから すごい満腹感になりお腹がキツくなりましたが でも良い味わい応えさでした。
こだわりを持った良い旨味さを出した豚カルビ丼定食でした
皆さんも是非どうぞ
今回は 炭火焼き豚が味わえる豚肉料理のお店「豚郎伏見店」で ランチメニューの１つである豚カルビ丼定食を味わっていきましたが お肉に対して さらにご飯に対して すごくこだわりを持った良い旨味さを出した一杯を味わさせていただくことができました。もちろん これは 私が味わった豚カルビ丼定食に限らず その他のランチメニューに対しても夜のディナーメニューも同じ形であるかと思うと言いたいです。
あとそれから 豚カルビ丼定食で１つお店にリクエストすれば 肉増しを設定して欲しいですね。これは豚カルビ丼定食に加えて 三河豚極上ロース丼定食にも言えるのですが この２品以外でのランチメニューでは肉増しが設定されてるのですが ２品の丼定食にも是非とも設定して欲しいところですね、
何はともあれ 皆さんも お昼のランチタイムに「豚郎伏見店」にも訪れて ランチメニューの１つである豚カルビ定食を味わって こだわりを持った良い旨味さを体感しながらスタミナを漬けてみてはいかがでしょうか。
ごちそうさまでした。美味しかったです。
お店から離れた後は地下鉄伏見駅１０番出入口まで向かいながら入り込み 地下鉄東山線に乗り込んで野暮用で千種区今池まで向かおうとする私でした。
では ここで失礼致します。
（撮影・調べ・文／PONTA 記事アップ日／２０２１年９月４日）
訪れたお店
［店名］豚郎伏見店
［住所］名古屋市中区錦１－１０－９ ＢＦＳ伏見１階
［電話番号］０５０－５４８５－０５６７
［営業時間］平日／１１：３０～１４：３０（ＬＯ.１４：１５）
１７：３０ー２３：００（ＬＯ.２２：３０）
土曜日・祝日／１１：３０～１４：００（ＬＯ.１３：４５）
１７：３０ー２３：００（ＬＯ.２２：３０）
［定休日］日曜日（祝日にも不定休あり）