外カリカリ中しっとりイタリアのアーモンドクッキー 2017.02.08 08:58 メレンゲを使うクッキーItalian Amaretti Cookies外カリカリ中しっとり(・ω・) 【材料】アーモンドミール 100g薄力粉 50g粉砂糖 150gラム酒卵白 ３個分cream of tartar 少々アーモンドミールは低音のオーブンで１０分ほどローストしてあります。冷めたら粉砂糖とよく混ぜ合わせてメレンゲとさっくり混ぜます。色よく焼けるまで１２分ほど。簡単、おいしいイタリアのクッキー完成♪
